-
Trikalcio fosfatas/TCP CAS: 12167-74-7 Gamintojas Tiekėjas
Tribazis kalcio fosfatas yra plačiai naudojamas kaip kapsulių skiediklis ir tablečių užpildas/rišiklis tiek tiesioginio suspaudimo, tiek šlapio granuliavimo procesuose. Pagrindinis suspaudimo mechanizmas yra plastinė deformacija. Kaip ir dvibazio kalcio fosfato atveju, į kapsulių ar tablečių formules, kurių sudėtyje yra tribazio kalcio fosfato, paprastai turėtų būti įtrauktas tepalas ir dezintegratorius. Kai kuriais atvejais tribazis kalcio fosfatas buvo naudojamas kaip dezintegratorius. Jis dažniausiai naudojamas vitaminų ir mineralų preparatuose kaip užpildas ir rišiklis.
-
Kalcio L-aspartatas CAS: 21059-46-1 Gamintojas Tiekėjas
Kalcio L-aspartatas yra organinis molekulinis darinys. Kalcio L-aspartatas yra balti milteliai, bekvapiai, higroskopiški, tirpsta vandenyje, netirpsta organiniuose tirpikliuose, pasižymi dideliu absorbcijos greičiu, vandeninis tirpalas su šviesiai balta spalva tampa skaidrus, po šalutinio poveikio neaišku, struktūros stabilumas geras.
-
D-fruktozė CAS: 57-48-7 Gamintojas Tiekėjas
D-fruktozė yra vaisiuose ir daržovėse kaip monosacharidas, sacharozėje kaip disacharidas (kartu su D-gliukoze) ir daugelyje augalų kaip oligo- ir polisacharidai (fruktanai). Ji taip pat naudojama kaip papildomas saldiklis maistui ir gėrimams, taip pat kaip pagalbinė medžiaga farmacijos preparatuose, sirupuose ir tirpaluose. Lygiais kiekiais ji yra saldesnė už gliukozę ar sacharozę, todėl dažniausiai naudojama kaip birių produktų saldiklis. Padidėjęs didelio fruktozės kiekio kukurūzų sirupo, taip pat bendros fruktozės, vartojimas per pastaruosius 10–20 metų buvo susijęs su nutukimo ir medžiagų apykaitos sutrikimų padidėjimu. Tai kelia susirūpinimą dėl trumpalaikio ir ilgalaikio fruktozės poveikio žmonėms.
-
Bevandenis monokalcio fosfatas (MCPA) CAS: 7758-23-8 Gamintojas Tiekėjas
Monokalcio fosfatas yra pašarų papildas gyvuliams ir paukščiams, skirtas papildyti kalcio ir fosforo atsargas, kurios prisideda prie stipraus kaulinio audinio ir skeleto formavimosi, gerina medžiagų apykaitą, nervų, imuninės ir reprodukcinės sistemų funkcijas, didina produktyvumą.
-
Natrio citratas CAS: 68-04-2 Gamintojas Tiekėjas
Natrio citratas yra citrinų rūgšties trinatrio druska. Ji atlieka kvapiosios medžiagos ir antikoagulianto funkciją. Natrio citratas daugiausia naudojamas kaip maisto priedas E331, dažniausiai dėl skonio arba kaip konservantas. Natrio citratas naudojamas kaip kvapioji medžiaga tam tikrose gazuotų gėrimų rūšyse. Natrio citratas yra dažnas ingredientas Bratwurst dešrose, taip pat naudojamas komerciniuose paruoštuose gerti gėrimuose ir gėrimų mišiniuose, suteikiant rūgštų skonį.
-
Izomaltas CAS: 64519-82-0 Gamintojas Tiekėjas
Izomaltas yra becukris saldiklis, dėl savo fizinių savybių naudojamas kaip cukraus alternatyva. Cukraus alkoholiai, tokie kaip izomaltas, mažai absorbuojami plonojoje žarnoje, todėl jie nedaro reikšmingos įtakos cukraus koncentracijai kraujyje. Izomaltas suteikia daug kitų privalumų, tokių kaip mažas higroskopiškumas, natūralus skonis, minimalus kalorijų kiekis grame ir yra draugiškas dantims. Šį saldiklį gali naudoti visi, be to, jis gali būti naudingas, nes skatina žarnyno sveikatą žmonėms, kurie laikosi mažai angliavandenių turinčios dietos, ir sergantiems diabetu.
-
Natrio citratas CAS: 68-04-2 Gamintojas Tiekėjas
Trinatrio citrato cheminė formulė yra Na3C6H5O7. Kartais jis vadinamas tiesiog natrio citratu, nors natrio citratas gali reikšti bet kurią iš trijų citrinos rūgšties natrio druskų. Jis turi sūrų, švelniai rūgštų skonį. Dėl šios priežasties tam tikrų šarminių ir šarminių žemių metalų (pvz., natrio ir kalcio citratų) citratai paprastai vadinami „rūgščiąja druska“ (kartais citrinos rūgštis klaidingai vadinama rūgščia druska).
-
Cinko laktatas CAS: 16039-53-5 Gamintojas Tiekėjas
Cinko laktatas yra geras kūdikių maisto stipriklis ir atlieka svarbų vaidmenį jaunų žmonių intelektualiniame ir fiziniame vystymesi, geriau įsisavinamas nei neorganinis cinkas. Cinko laktatas yra savotiškas puikus našumas, santykinai ekonomiškas cinko organinis stipriklis, plačiai dedamas į įvairius maisto produktus, siekiant papildyti cinko trūkumą maiste, siekiant užkirsti kelią įvairioms cinko trūkumo ligoms, pagerinti gyvybingumą ir turėti didelį poveikį.
-
Natrio ciklamatas CAS: 139-05-9 Gamintojas Tiekėjas
Natrio ciklamatas yra nemaistingas sintetinis saldiklis. Jo saldumas yra 30 kartų didesnis nei sacharozės ir jis neturi kartaus skonio. Jis gali būti naudojamas gaivinamuose gėrimuose, vaisių sultyse, leduose, pyragaičiuose ir uogienėse. Jis taip pat gali būti naudojamas namų pagardinimui, maisto gaminimui, marinuotiems agurkams, kosmetikai, sirupams, glajui, saldumynams, dantų pastai, burnos skalavimo skysčiams, lūpų dažams ir kt. Diabetikai ir nutukę žmonės gali jį naudoti kaip cukraus pakaitalą.
-
Trikalio fosfatas (TPP) CAS: 7778-53-2 Gamintojas Tiekėjas
Kalio fosfatas yra reagentas, pasižymintis dideliu buferiniu pajėgumu. Jis veikia kaip buferinė medžiaga pH reguliavimui. Paprastai naudojamas kaip komponentas įvairiose mikroorganizmų kultūroje naudojamose terpėse, kaip fosfatiniu buferiniu tirpalu (PBS) sudarantis komponentas. Jis būna kelių formų: monobazinis, dibazinis ir tribazinis (K3PO4). Dauguma pH neutralių kalio fosfato buferinių tirpalų susideda iš monobazinių ir dibazinių formų mišinių, kurių stiprumas priklauso nuo norimo pH. Gomori buferiai, dažniausiai naudojami fosfatiniai buferiai, susideda iš monobazinio divandenilio fosfato ir dibazinio monovandenilio fosfato mišinio. Keičiant kiekvienos druskos kiekį, galima paruošti įvairius buferius, kurie gerai buferuoja pH nuo 5,8 iki 8,0 (žr. toliau pateiktas lenteles). Fosfatai pasižymi labai dideliu buferiniu pajėgumu ir gerai tirpsta vandenyje.
-
Geležies bisglicinato chelatas CAS: 20150-34-9 Gamintojas Tiekėjas
Geležies bisglicinatas puikiai tinka skysto nenugriebto pieno ir kitų pieno produktų spiritavimui, kur geležies sulfato naudojimas sukelia apkartimo požymius ir nemalonius skonius. Tačiau geležies bisglicinatas taip pat gali sukelti apkartimą oksiduodamas maisto produktuose esančius riebalus, o tai gali būti problema grūdų miltuose ir nujunkymo dribsniuose, nebent būtų pridėta antioksidanto. Be to, bisglicinatas yra daug brangesnis nei daugelis kitų geležies junginių. Geležies bisglicinatas naudojamas kūdikių mišinių ir maisto papildams spirituoti.
-
D-galaktozė CAS: 59-23-4 Gamintojas Tiekėjas
D-galaktozė yra monosacharidinis cukrus, kuris tarnauja kaip energijos šaltinis ir glikozilinimo komponentas. Tai gliukozės C-4 epimeras ir dažnai naudojamas kaip anglies šaltinis kultūros terpėse. Galaktozė yra disacharidinės laktozės komponentas ir išsiskiria hidrolizės metu, veikiant β-galaktozidazės fermentams. Ji paverčiama gliukoze Leloiro būdu arba metabolizuojama alternatyviu būdu, pavyzdžiui, DeLey-Doudoroffo būdu.
