-
Propilo galatas CAS: 121-79-9 Gamintojas Tiekėjas
Propilgalatas (dar žinomas kaip propilo 3,4,5-trihidroksibenoatas) yra esterio rūšis, susidaranti kondensuojant galio rūgštį ir propanolį. Jis atrodo kaip smulkūs balti arba kreminės baltos spalvos kristaliniai milteliai. Jis jau seniai naudojamas kaip antioksidantas, tiekiamas į maisto produktus, ypač gyvūninius riebalus ir augalinį aliejų, ypač veiksmingas su polinesočiaisiais riebalais. Propilgalatas, kaip antioksidantas, gali apsaugoti maistą ir aliejus nuo vandenilio peroksido ir deguonies laisvųjų radikalų poveikio, turėdamas panašų poveikį kaip superoksido dismutazė. Jis taip pat gali būti naudojamas eteriams, emulsijoms, vaškams ir transformatorinei alyvai kaip antioksidantas.
-
Dinatrio EDTA CAS: 139-33-3 Gamintojas Tiekėjas
Etilendendiamintetraacto rūgštis (sutrumpintai EDTA) naudojama įvairiose pramonės šakose dėl didelio gebėjimo jungtis su dauguma metalų katijonų. EDTA gaminama kelių druskų pavidalu, pvz., etilendiamintetraacto rūgšties dinatrio druska (EDTAS). EDTA ir jos druskos naudojamos kaip chelatiniai agentai kosmetikos formulėse. EDTAS yra konservantas, sekvestrantas ir stabilizatorius maisto produktuose. EDTA dedama į gaiviuosius gėrimus, kurių sudėtyje yra askorbo rūgšties ir dinatrio benzoato, siekiant sumažinti benzeno susidarymą. EDTA ir jos druskos naudojamos kaip komponentas gaminant su maistu besiliečiantį popierių ir kartoną. EDTAS leidžiama naudoti gyvūnų pašaruose ir geriamajame vandenyje ir (arba) maistui skirtų gyvūnų gydymui. Tekstilės pramonėje EDTA ir jos druskos neleidžia metalo jonų priemaišoms pakeisti dažytų gaminių spalvos.
-
Karboksimetilceliuliozė (CMC) CAS: 9004-32-4 Gamintojas Tiekėjas
Natrio karboksimetilceliuliozė yra vandenyje tirpus polimeras. Kaip vandens tirpalas, ji pasižymi tiksotropinėmis savybėmis. Ji naudinga padedant išlaikyti pirotechninių kompozicijų komponentus vandeninėje suspensijoje (pvz., gaminant juodus degtukus). Tai taip pat ypač efektyvus rišiklis, kuris gali būti naudojamas nedideliais kiekiais kompozicijose, kur rišiklis gali prisidėti prie numatyto efekto (pvz., stroboskopinėse kompozicijose). Tačiau natrio kiekis joje akivaizdžiai neleidžia jos naudoti daugumoje spalvų kompozicijų. Natrio karboksimetilceliuliozė gaminama iš celiuliozės įvairiais procesais, kurie kai kuriuos vandenilio atomus celiuliozės molekulės hidroksilo [OH] grupėse pakeičia rūgštinėmis karboksimetilo [-CH2CO.OH] grupėmis.，kurie neutralizuojami ir sudaro atitinkamą natrio druską. Natrio karboksimetilceliuliozė gryna yra balta; pramoninės kokybės medžiaga gali būti pilkšvai baltos arba kreminės granulės arba milteliai.
-
Glicerilo monolauratas CAS: 142-18-7 Gamintojas Tiekėjas
Glicerilo monolauratasyra 1-monogliceridas su dodekanoilu (lauroilu) kaip acilo grupe. Tai 1-monogliceridas ir dodekanoato esteris. Glicerolio monolauratas yra pažangus maisto emulsiklis-konservantas šiais laikais, natūraliai esantis motinos piene. Distiliuotas glicerolio monolauratas (GML) 90 % min. yra pažangus maisto emulsiklis-konservantas šiais laikais.
-
Natrio piruvatas CAS: 113-24-6 Gamintojas Tiekėjas
Natrio piruvatas yra piruvato natrio druska. Jis dažnai papildomas į ląstelių kultūros terpę kaip energijos šaltinis, nes yra pagrindinis tarpinis produktas gaminant didelės energijos ATP molekules ląstelėse. Pavyzdžiui, bakterijos gali būti naudojamos kaip anglies šaltinis. Jis taip pat gali apsaugoti ląstelę nuo vandenilio peroksido – oksidatoriaus, kuris surenka deguonies radikalus. Tai svarbus metabolinis tarpinis produktas daugelyje esminių medžiagų apykaitos kelių, tokių kaip angliavandenių apykaita. Pavyzdžiui, organizmuose jis paverčiamas acetilkoenzimu A ir patenka į TCA ciklą (Krebo ciklą). Jis taip pat dalyvauja aminorūgščių metabolizme organizmuose.
-
L-arabinozė CAS: 5328-37-0 Gamintojas Tiekėjas
L-arabinozė laikoma retu cukrumi, natūraliai randamu daugumos vaisių ir daržovių struktūrose. Dėl mažo kaloringumo saldinamojo poveikio arabinozė dažnai naudojama maisto papilduose ir receptiniuose vaistuose. Be saldinamojo poveikio, reaguodama su aminorūgščių mišiniais, naudojant Maillardo reakciją, arabinozė gali prisidėti prie pikantiškų ir mėsiškų skonių, naudojamų maisto ir skonio pramonėje, gamybos. L-arabinozė dažniausiai naudojama skonio pramonėje mėsos arba virtų / skrudintų skonių gamybai.
-
Natrio laktatas CAS: 312-85-6 Gamintojas Tiekėjas
Natrio laktatas yra organinė natrio druska, kurios laktatas yra priešjonis. Jis atlieka maisto konservanto ir rūgštingumą reguliuojančios medžiagos funkciją. Tai organinė natrio druska ir laktato druska. Joje yra laktato.
-
Cinko pikolinatas CAS: 17949-65-4 Gamintojas Tiekėjas
Cinko pikolinatas yra organinis cinko papildas, kuriame cinko atomas yra prijungtas prie pikolino rūgšties molekulės. Tyrimai taip pat rodo, kad cinko papildai gali sumažinti kvėpavimo takų infekcijų dažnį vaikams. Yra daug cinko papildų, įskaitant cinko acetatą, cinko gliukonatą, cinko pikolinatą ir cinko sulfatą. Cinko pikolinatas yra labai prieinama cinko papildo forma, lengvai ištirpstanti, kad organizmas galėtų panaudoti elementinį cinką. Keista, bet nors cinko pikolinatas yra plačiai naudojamas kaip papildas, kurio teiginiai yra didesnio biologinio prieinamumo, yra labai mažai mokslinių tyrimų, patvirtinančių šį teiginį.
-
Stachiozė CAS: 54261-98-2 Gamintojas Tiekėjas
Stachiozė yra panaši į kai kurias vandenyje tirpias maistines skaidulas. Ji netoksiška ir gali būti valgoma tiesiogiai. Stachiozė labai akivaizdžiai skatina naudingų bakterijų, tokių kaip bifidobakterijos ir laktobacilos, dauginimąsi žmogaus virškinamajame trakte ir gali greitai pagerinti žmogaus virškinamojo trakto aplinką. Stachiozė nepažeidžiama skrandyje, plonojoje žarnoje ir kituose žmogaus kūno organuose ir gali tiesiogiai pasiekti storąją žarną, kurioje yra naudingų bakterijų bendruomenė, žymiai skatindama bifidobakterijų dauginimąsi.
-
Arabų derva CAS: 9000-01-5 Gamintojas Tiekėjas
Gumiarabikas[GA] yra šakotos grandinės, sudėtingas polisacharidas, neutralus arba šiek tiek rūgštus, randamas kaip polisacharidinės rūgšties[1-3] mišri kalcio, magnio ir kalio druska. Jo pagrindą sudaro 1,3-sujungtos bD-galaktopiranozilo grupės. Šonines grandines sudaro nuo dviejų iki penkių 1,3-sujungtų bD-galaktopiranozilo grupių, sujungtų su pagrindine grandine 1,6-jungtimis.
-
Magnio L-aspartatas CAS: 2068-80-6 Gamintojas Tiekėjas
Magnio L-aspartatas yra naujas pašarų priedas, kuris akivaizdžiai gali pagerinti gyvulių ir paukštienos mėsos kokybę, taip pat gali būti naudojamas maisto prieduose, vaistuose ir sveikatos produktuose.
-
D-ksilozė CAS: 31178-70-8 Gamintojas Tiekėjas
Ksilozė yra iš medienos išskirtas cukrus. Tai aldopentozė – monosacharidas, turintis penkis anglies atomus ir aldehido funkcinę grupę. Ksilozė turi tokį patį saldų skonį kaip gliukozė ir yra 40 % saldesnė už sacharozę. Ji lengvai tirpsta vandenyje. Ji gali pagerinti įprastų saldžių maisto produktų skonį ir slopinti kvapus. FDA yra pripažinusi D-ksilozę saugiu maisto ingredientu (GRAS).
