Fitosterolis CAS: 68441-03-2

Fitosteroliai dažnai dedami į tokius maisto produktus kaip margarinas, jogurtas ir apelsinų sultys, siekiant sukurti „funkcinius maisto produktus“, kurie, vartojami kaip sveikos mitybos dalis, gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį. Tyrimai rodo, kad fitosteroliai taip pat gali turėti priešuždegiminių ir priešvėžinių savybių, todėl jie yra domėjimosi prevencinės medicinos srityje objektas. Fitosteroliai sulaukė dėmesio dėl savo galimos naudos sveikatai, ypač kontroliuojant cholesterolio kiekį ir mažinant širdies ligų riziką. Vartojami kaip subalansuotos mitybos dalis, fitosteroliai gali padėti sumažinti MTL (blogojo) cholesterolio kiekį, o tai savo ruožtu gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo riziką. Be to, buvo tirtos fitosterolių galimos priešuždegiminės ir priešvėžinės savybės, nors norint visapusiškai suprasti šį poveikį, reikia atlikti tolesnius tyrimus. Fitosteroliai dažnai dedami į maisto produktus ir maisto papildus, siekiant padidinti jų maistinę vertę ir suteikti galimą naudą sveikatai. Tačiau prieš vartojant fitosterolių papildus svarbu pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu, ypač asmenims, turintiems sveikatos sutrikimų arba vartojantiems vaistus.