Stevijos ekstraktas (steviozidas) CAS: 57817-89-7

Stevijos ekstraktas yra populiarus pasirinkimas asmenims, norintiems sumažinti cukraus suvartojimą dėl nežymaus poveikio cukraus kiekiui kraujyje. Jis dažnai naudojamas gaminant necukrų arba mažai kalorijų turinčius maisto produktus ir gėrimus, įskaitant gaiviuosius gėrimus, desertus ir užkandžius. Stevijos ekstraktas taip pat naudojamas maisto papildų formulėse ir kaip saldiklis tam tikruose farmacijos preparatuose. Dėl natūralios kilmės ir minimalaus poveikio kalorijų suvartojimui, stevijos ekstraktas išpopuliarėjo kaip cukraus alternatyva žmonėms, norintiems kontroliuoti cukraus suvartojimą, ir tiems, kurie laikosi specialių mitybos režimų. Tačiau, kaip ir vartojant bet kokį saldiklį, svarbu atsižvelgti į individualius pageidavimus ir bet kokią galimą sąveiką su kitais maisto komponentais ar vaistais.