Natrio fosfatas CAS: 7601-54-9 Gamintojas Tiekėjas

Trinatrio fosfatas (TSP) yra valymo priemonė, tepalas, maisto priedas, dėmių valiklis ir riebalų šalinimo priemonė. Tai šarminė valymo priemonė, daugelį metų naudojama kaip buitinė valymo priemonė, tačiau ekologinės problemos iš esmės nutraukė šią praktiką, bent jau Vakarų pasaulyje. Pakaitalai nėra tokie veiksmingi, tačiau žaliavą galima įsigyti urmu ir įmaišyti į kitus ploviklius. Jis veikia ardydamas bakterijų ląstelių membraną ir sukeldamas turinio nutekėjimą, nors tikslus mechanizmas nėra iki galo išaiškintas (Oyarzabal, 2005). Trinatrio fosfato tirpalai yra patvirtinti jautienos skerdenų apdorojimui pagal JAV federalinių reglamentų kodeksą. Trinatrio fosfatas yra emulsiklis ir buferis, kuris yra stipriai šarminis, kurio pH yra 12. Jis vidutiniškai tirpsta vandenyje, tirpumas yra 14 g/100 ml esant 25 °C temperatūrai. Jis veikia kaip emulsiklis lydytame sūryje, kad pagerintų tekstūrą. Jis palaiko klampumą ir neleidžia fazėms atsiskirti išgarintame piene, taip pat jo yra grūduose. jis taip pat vadinamas trinatrio ortofosfatu, tribaziniu natrio fosfatu ir trinatrio monofosfatu.