Neohesperidino dihidrochalkonas/neohesperidinas DC/NHDC CAS: 20702-77-6

Neohesperidino dihidrochalkonas yra dihidrochalkonų grupės narys, sudarytas iš 3,2′,4′,6′-tetrahidroksi-4-metoksidihidrochalkono, glikozidiniu ryšiu prijungto prie neohesperidosilo liekanos 4′ padėtyje. Jis randamas saldžiųjų apelsinų vaisiuose. Jis atlieka aplinkos teršalo, ksenobiotiko, augalų metabolito ir saldiklio vaidmenį. Tai neohesperidozidas, disacharido darinys ir dihidrochalkonų grupės narys.

Užsakyti arba pateikti kainos užklausą

Produkto informacija

Produkto žymės

Taikymas ir poveikis

Neohesperidino dihidrochalkono hidratas yra flavonoidinis saldiklis, turintis stiprų antioksidacinį aktyvumą. Tai antioksidacinis dirbtinis saldiklis, ypač naudojamas kramtomojoje gumoje ir dantų pastose. Neohesperidino dihidrochalkonas yra sintetinis intensyvus saldiklis, maždaug 1500–1800 kartų saldesnis už sacharozę ir 20 kartų saldesnis už sachariną. Struktūriškai tai yra neohesperidino, flavanono, natūraliai randamo Sevilijos apelsinuose (Citrus aurantium), analogas. Neohesperidino dihidrochalkonas naudojamas farmacijos ir maisto produktuose kaip saldiklis ir skonio stipriklis. Saldumo profiliui būdingas ilgai išliekantis saldus / mentolio tipo poskonis. Įprastas maisto produktuose naudojamas kiekis yra 1–5 ppm, nors tam tikrose srityse, pavyzdžiui, kramtomojoje gumoje, gali būti naudojamas daug didesnis kiekis. Sinerginis poveikis pasireiškia su kitais intensyviais ir biriais saldikliais, tokiais kaip acesulfamas K, aspartamas, polioliai ir sacharinas.

Produkto pavyzdys

Produkto pakuotė:

Papildoma informacija:

Sudėtis	C28H36O15
Tyrimas	99%
Išvaizda	Balti milteliai
CAS Nr.	20702-77-6
Pakavimas	25 kg
Galiojimo laikas	2 metai
Sandėliavimas	Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje
Sertifikavimas	ISO.