Kalcio laktatas CAS: 814-80-2

Kalcio laktatas dažnai naudojamas kaip kalcio šaltinis maisto produktuose ir gėrimuose, nes organizmas jį lengvai pasisavina. Jis taip pat naudojamas kaip standinimo medžiaga maisto perdirbime, padedanti išlaikyti įvairių produktų tekstūrą ir stabilumą. Be to, kalcio laktatas naudojamas farmacijos pramonėje kaip kalcio papildas asmenims, kuriems reikia papildomo kalcio kiekio maiste.

Medicinos srityje kalcio laktatas naudojamas kalcio trūkumui gydyti ir osteoporozei išvengti. Jis taip pat naudojamas antacidų gamyboje ir gydant tokias ligas kaip rėmuo ir rūgšties sukeltas nevirškinimas. Maisto gamybos srityje kalcio laktatas naudojamas kaip kepinių rauginimo medžiaga, padedanti pagerinti kepinių tekstūrą ir kilimą. Jis taip pat naudojamas kaip konservuotų vaisių ir daržovių standinimo medžiaga, užtikrinanti, kad jie išlaikytų savo struktūrą ir kokybę perdirbimo ir laikymo metu. Apskritai kalcio laktatas atlieka įvairias svarbias funkcijas tiek maisto, tiek farmacijos pramonėje, prisidėdamas prie daugelio produktų maistinės vertės ir kokybės.