Kalio sorbatas CAS: 590-00-1 Gamintojas Tiekėjas

Kalio sorbatas, sorbo rūgšties kalio druska, yra natūraliai randama organinė rūgštis. Kalio sorbatas yra plačiausiai naudojamas maistinis konservantas ir nėra plataus spektro konservantas kosmetikos reikmėms. Jis naudojamas kaip pelėsių, bakterijų ir mielių inhibitorius bei kaip fungistatinė medžiaga maisto produktuose. Jis taip pat naudojamas kosmetikoje, farmacijoje, tabake ir kvapiosiose medžiagose. Kalio sorbatas yra konservantas, daugiausia skirtas apsaugoti nuo pelėsių ir mielių, jo koncentracija yra nuo 0,025 iki 0,2 procento. Jis netoksiškas, tačiau gali sukelti nedidelį odos dirginimą. Kalio sorbatas yra cheminis maisto konservantas. Jo antimikrobinės savybės stabdo kenksmingų bakterijų augimą ir plitimą. Teisingai naudojamas, jis slopina bakterijų augimą priešpienyje ir piene. Jis taip pat gali būti naudojamas antikūnų kiekiui „auksiniame“ (pirmojo melžimo) priešpienyje išsaugoti.