Obuolių rūgštis CAS: 6915-15-7 Gamintojas Tiekėjas

Obuolių rūgštis, HOOCCH(OH).CH2COOH, dar žinoma kaip hidroksigintaro rūgštis, yra bespalvė kieta medžiaga. Ji tirpsta vandenyje ir alkoholyje. Obuolių rūgštis egzistuoja dviem optiškai aktyviomis formomis ir raceminiu mišiniu. Ji naudojama medicinoje ir randama obuoliuose bei kituose vaisiuose. Natūraliai susidarantis izomeras yra L forma, kuri randama obuoliuose ir daugelyje kitų vaisių bei augalų. Obuolių rūgštis yra trečia mažiausia alfa hidroksirūgštis pagal molekulinį dydį. Nors ji naudojama daugelyje kosmetikos gaminių, ypač tuose, kuriuose nurodomas „vaisių rūgščių“ kiekis ir kurie paprastai skirti senėjimui stabdyti, skirtingai nei glikolio ir pieno rūgštys, jos nauda odai nebuvo išsamiai ištirta. Kai kurie formulių kūrėjai mano, kad su ja sunku dirbti, ypač palyginti su kitomis AHA, ir ji gali šiek tiek dirginti. Ji retai naudojama kaip vienintelė AHA produkte. Ji natūraliai randama obuoliuose. Obuolių rūgštis naudojama farmacijos formulėse kaip bendrosios paskirties rūgštiklis. Ji turi silpną obuolių skonį ir naudojama kaip kvapioji medžiaga, skirta užmaskuoti kartų skonį ir suteikti rūgštumo. Obuolių rūgštis taip pat naudojama kaip citrinos rūgšties alternatyva putojančiuose milteliuose, burnos skalavimo skysčiuose ir dantų valymo tabletėse.