Laktitolis CAS: 585-86-4 Gamintojas Tiekėjas

Laktitolis (4-o-(|3-D-galaktopiranozil)-D-gliucitolis) yra disacharidinis cukraus alkoholis, gaunamas iš laktozės redukuojant jos gliukozės dalį. Gamtoje laktitolio nerasta. Jis yra maždaug 0,4 karto saldesnis už sacharozę. Laktitolis yra 12 anglies atomų cukraus alkoholis, kuris gali būti gaminamas hidrinant laktozę katalizatoriaus pagalba. Yra dviejų tipų produktai: bevandenis ir turintis surišto vandens. Jis pasižymi gaivinančiu saldumu ir dažnai naudojamas kartu su didelio saldumo saldikliais. Jis neturi poskonio ir yra higroskopinis. Jis pasižymi mažu našumu ir geru tirpumu. Jo santykinė molekulinė masė yra panaši į sacharozės, o jo įtaka vandens aktyvumui taip pat panaši į sacharozės. Jis yra stabilus tiek rūgštinėje, tiek šarminėje aplinkoje, taip pat labai stabilus aukštoje temperatūroje maisto perdirbimo procese. Laktitolis tinka daugeliui maisto produktų, pavyzdžiui, kepiniams, cukrumi glaistytiems saldainiams ir šaldytiems pieno turintiems saldainiams.

Užsakyti arba pateikti kainos užklausą

Produkto informacija

Produkto žymės

Taikymas ir poveikis

Laktitolis yra nurodytas kaip pagalbinė medžiaga kai kuriuose receptiniuose vaistuose, tokiuose kaip Adderall. Laktitolis yra cukraus alkoholis, naudojamas kaip birių saldiklių pakaitalas mažai kalorijų turinčiuose maisto produktuose. Medicinoje jis taip pat naudojamas kaip vidurius laisvinantis vaistas. Laktitolis naudojamas kaip nekariozinis sacharozės pakaitalas. Jis taip pat naudojamas kaip skiediklis kietose vaistų formose. Yra tiesioginio suspaudimo forma, taip pat tiesioginio suspaudimo laktozės ir laktitolio mišinys. Laktitolis taip pat naudojamas terapiškai gydant kepenų encefalopatiją ir kaip vidurius laisvinantis vaistas. Laktitolis turi mažiau kalorijų, nes jo metabolizmo kelias skiriasi nuo sacharozės (laktitolis negali būti virškinamas ir absorbuojamas plonojoje žarnoje, bet jį fermentuoja mikroorganizmai storojoje žarnoje, kad suskaidytų trumpos grandinės riebalų rūgštis ir kitus fermentacijos produktus, kurie išskiria grynas kalorijas. Tokiu būdu laktitolis gali būti naudojamas vienas arba sumaišytas su kitais saldikliais, siekiant pakeisti sacharozę ir mažai kalorijų turinčius sveikus maisto produktus. Laktitolis yra labai stabilus burnoje, skrandyje ir plonojoje žarnoje, ir iš esmės negali būti virškinamas ir absorbuojamas. Patekęs į storąją žarną, jis lengvai suskaidomas mikrobų fermentacijos būdu.

Produkto pavyzdys

Produkto pakuotė:

Papildoma informacija:

Sudėtis	C12H24O11
Tyrimas	99%
Išvaizda	Balti arba balkšvi milteliai
CAS Nr.	585-86-4
Pakavimas	25 kg
Galiojimo laikas	2 metai
Sandėliavimas	Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje
Sertifikavimas	ISO.