Izomalto oligosacharidas/IMO CAS: 499-40-1 Gamintojas Tiekėjas

Izomaltozė yra glikozilgliukozė, sudaryta iš dviejų D-gliukopiranozės vienetų, sujungtų alfa-(1->6) jungtimi. Ji atlieka metabolito, žmogaus metabolito ir pelės metabolito vaidmenį. Izomaltozė yra disacharidas, panašus į maltozę, bet su α-(1-6) jungtimi vietoj α-(1-4) jungties. Tai redukuojantis cukrus. Abu cukrūs yra gliukozė ir piranozės. Izomaltozė susidaro, kai didelės maltozės koncentracijos sirupas yra apdorojamas fermentu transgliukozidaze (TG), ir yra vienas iš pagrindinių izomalto-oligosacharidų mišinio komponentų. Tai gliukozės karamelizacijos produktas.

Užsakyti arba pateikti kainos užklausą

Produkto informacija

Produkto žymės

Taikymas ir poveikis

Izomaltozė gali būti naudojama įvairių sveikatos priežiūros produktų, gėrimų, vaistų, pagardų, kosmetikos ir kitų mažai kalorijų turinčių funkcinių maisto produktų gamyboje. IMO yra trumpos grandinės angliavandenių mišinys, sudarytas iš gliukozės molekulių, kurios yra sujungtos viena su kita virškinimui atspariu ryšiu. IMO yra aukštos kokybės, labai grynas izomalto-oligosacharidas (IMO), gaunamas fermentiniu būdu konvertuojant krakmolą. Jis veikia kaip maistinė skaidula, prebiotikas ir mažai kalorijų turintis saldiklis. Izomalto-oligosacharido savybių ir sveikatos priežiūros funkcijos pritaikymas yra labai platus ir perspektyvus. Jis gali būti naudojamas visų rūšių sveikatos priežiūros produktų, gėrimų, vaistų, pagardų, kosmetikos ir kt., taip pat kitų mažai kalorijų turinčių funkcinių maisto produktų gamyboje.

Produkto pavyzdys

Produkto pakuotė:

Papildoma informacija:

Sudėtis	C12H22O11
Tyrimas	99%
Išvaizda	Balti milteliai
CAS Nr.	499-40-1
Pakavimas	25 kg
Galiojimo laikas	2 metai
Sandėliavimas	Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje
Sertifikavimas	ISO.