Glutamo rūgštis CAS: 6899-05-4 Gamintojas Tiekėjas

Glutamo rūgštis (sutrumpintai Glu arba E) yra viena iš 20–22 proteinogeninių aminorūgščių, o jos kodonai yra GAA ir GAG. Tai neesminė aminorūgštis. Glutamo rūgšties karboksilato anijonai ir druskos yra žinomi kaip glutamatai. Neurologijos moksle glutamatas yra svarbus neurotransmiteris, atliekantis pagrindinį vaidmenį ilgalaikėje potenciacijoje ir svarbus mokymuisi bei atminčiai.

Užsakyti arba pateikti kainos užklausą

Produkto informacija

Produkto žymės

Taikymas ir poveikis

Glutamatas yra pagrindinis ląstelių metabolizmo junginys. Žmonių organizme baltymai virškinimo būdu suskaidomi į aminorūgštis, kurios tarnauja kaip metabolinis kuras kitiems funkciniams vaidmenims organizme. Pagrindinis aminorūgščių skaidymo procesas yra transamininimas, kurio metu aminorūgšties amino grupė perkeliama į α-ketorūgštį, paprastai katalizuojant transaminazei. Glutamo rūgštis yra drėgmės rišiklis ir antioksidantas. Glutamo rūgštis yra aminorūgštis, gaminama fermentacijos būdu, dažniausiai iš augalinių baltymų. Glutamo rūgštis yra balti kristaliniai milteliai, mažai tirpstantys vandenyje. Druska yra mononatrio glutamatas (MSG), kuris veikia kaip mėsos skonio stipriklis. Tai taip pat yra maistinė medžiaga, maisto papildas ir druskos pakaitalas.

Produkto pavyzdys

Produkto pakuotė:

Papildoma informacija:

Sudėtis	C5H9NO4
Tyrimas	99%
Išvaizda	Balti milteliai
CAS Nr.	6899-05-4
Pakavimas	25 kg
Galiojimo laikas	2 metai
Sandėliavimas	Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje
Sertifikavimas	ISO.