Geležies pirofosfatas CAS: 10058-44-3 Gamintojas Tiekėjas

Geležies pirofosfatas yra gelsvai rudos arba gelsvai baltos spalvos maistinių medžiagų papildas, gaunamas natrio pirofosfatui reaguojant su geležies citratu. Šis ingredientas gali būti naudojamas kūdikių mišiniuose. Jis taip pat vadinamas geležies (iii) pirofosfatu. Geležies (III) pirofosfatas gali būti naudojamas kaip geležies papildas žmonėms, turintiems geležies trūkumą. Geležies pirofosfatas yra geležies pakaitalas – mišraus ligando geležies kompleksas, kuriame geležis (III) yra sujungta su pirofosfatu ir citratu. Jis plačiai naudojamas grūdų miltams ir kūdikių dribsniams stiprinti, dispersinis geležies pirofosfatas suaugusiųjų organizme absorbuojamas taip pat gerai, kaip ir geležies sulfatas. Pirofosfato jonai dalyvauja jonų perdavimo procesuose. Šie jonai, kaip chelatiniai agentai, išskiria geležį iš transferino ir sudaro geležies pirofosfato kompleksą, o vien tik pirofosfatas gali tarpininkauti geležies mainams nuo perėjimo į feritiną. Geležies pirofosfato citrato reikia dėti tik į bikarbonato koncentratą; nedėti į rūgščių koncentratų mišinius. Geležies pirofosfato citratas nėra skirtas vartoti pacientams, kuriems atliekama peritoninė dializė; jis nebuvo tirtas pacientams, kuriems atliekama hemodializė namuose.