Kazeinas CAS: 9000-71-9 Gamintojo kaina

SMaža absorbcija: Kazeinas skrandyje sudaro gelio pavidalo medžiagą, kuri sulėtina jo virškinimą ir absorbciją. Šis lėtas aminorūgščių išsiskyrimas gali būti ilgalaikis maistinių medžiagų šaltinis raumenų auginimui ir atsistatymui.

Raumenų augimas ir atsistatymas: Dėl lėto virškinimo kazeinas dažnai naudojamas kaip baltymų papildas naktį arba kaip valgio pakaitalas, siekiant palaikyti raumenų augimą ir atsistatymą miego metu arba ilgo badavimo metu.

Antikatabolinės savybės: Kazeinas taip pat žinomas dėl savo antikatabolinių savybių, o tai reiškia, kad jis padeda išvengti raumenų irimo. Tai gali būti naudinga sportininkams arba asmenims, norintiems išsaugoti raumenų masę kalorijų ribojimo ar intensyvių treniruočių metu.

Sūrio gamyba: Kazeinas yra pagrindinis sūrio baltyminis komponentas. Sūrio gamybos proceso metu į pieną dedami fermentai, kurie sukelia kazeino koaguliaciją ir atsiskyrimą nuo skysčio, taip susidarant varškei. Ši varškė vėliau perdirbama, kad būtų pagaminti įvairių rūšių sūriai.

Maisto tirštiklis ir stabilizatorius: Kazeinas naudojamas įvairiuose maisto produktuose, tokiuose kaip padažai, užpilai ir desertai, kaip tirštiklis ir stabilizatorius. Dėl gebėjimo sudaryti gelio pavidalo medžiagą jis tinka kreminėms tekstūroms kurti ir ingredientų atsiskyrimui išvengti.

Lipnumo ir surišimo savybės: Kazeinas gali būti naudojamas kaip rišiklis tokiuose produktuose kaip dažai, klijai ir lipniosios medžiagos. Jis suteikia lipnumo ir sanglaudos savybių, leidžiančių šiems produktams sulipti ir laikytis kartu.

Farmacinis pritaikymas: Kazeinas naudojamas farmacijos pramonėje vaistų tiekimo sistemoms. Dėl lėto virškinimo ir gebėjimo sudaryti gelius gali būti naudinga kontroliuojamo atpalaidavimo formuluotėms ir tam tikrų vaistų biologinio prieinamumo didinimui.