Kalcio piruvatas CAS: 52009-14-0 Gamintojas Tiekėjas

Kalcio piruvatas, patekęs į organizmą, pirmiausia yra išstumiamas skrandžio išskiriamos druskos rūgšties ir virsta silpna organine rūgštimi – piruvatu (molekulinė masė 88), kuri lengvai prasiskverbia pro ląstelės membraną ir patenka į ląstelę. Tada, osmoso būdu, jis patenka į ląstelės – mitochondrijos – energijos augalus, toliau oksiduodamas ir degindamas patekusias riebalų rūgštis (daugiausia ilgos grandinės) energijai gaminti. Makroskopinė organizmo apraiška apima riebalų ir svorio mažėjimą. Piruvino rūgštis yra žmogaus organizmo komponentas ir daugiausia dalyvauja angliavandenių ir lipidų apykaitoje žmogaus organizme. Ji taip pat yra vienas iš tarpinių angliavandenių apykaitos produktų. Piruvino rūgštis ir jos gauta druska yra plačiai naudojamos medicinos srityje. Jos gali būti naudojamos raminamųjų, antioksidantų, antivirusinių reagentų gamyboje, taip pat vaistų, skirtų hipertenzijai gydyti ir kt., sintezėje.