Kalcio gliukonatas CAS: 299-28-5 Gamintojas Tiekėjas

Kalcio gliukonatas yra baltos kristalinės granulės arba milteliai, veikiantys kaip standinimo medžiaga, formulavimo pagalbinė medžiaga, sekvestrantas ir stabilizatorius. Kambario temperatūroje bevandenės formos tirpumas yra maždaug 1 g 30 ml vandens, o verdančiame vandenyje pagerėja iki maždaug 1 g 5 ml vandens. Jis taip pat egzistuoja kaip kalcio gliukonatas (monohidratas). Jis naudojamas kaip kalcio jonų šaltinis natrio alginato geliuose ir kaip kalcio stipriklis kepiniuose, pudinguose ir pieno produktų analoguose. Jis veikia kaip krešėjimo pagalbinė medžiaga piene ir greitai paruošiamuose pudingo milteliuose bei kaip priemonė užmaskuoti kai kurių dirbtinių saldiklių kartų poskonį. Kalcio gliukonatas naudojamas kaip inertinė medžiaga pesticidų formulėse, naudojamose augalams. Jis taip pat naudojamas kaip papildas gėrimams ir maisto produktams, kuriuose trūksta kalcio, stiprinti. Kalcio druskos naudojamos hipokalcemijos profilaktikai arba gydymui.