Natrio L-pieno rūgštis CAS: 867-56-1

Natrio L-laktatas arba natrio L-pieno rūgštis plačiai naudojama maisto ir gėrimų pramonėje kaip konservantas ir skonio stipriklis. Jis dažnai dedamas į mėsos ir paukštienos produktus, siekiant pailginti jų galiojimo laiką ir sustiprinti skonį. Kepiniuose jis veikia kaip konservantas ir padeda reguliuoti pH lygį. Be to, dėl savo konservuojančių ir skonį stiprinančių savybių jis naudojamas įvairiuose pieno produktuose, padažuose ir užpiluose. Natrio L-laktatas taip pat naudojamas kosmetikos ir asmeninės priežiūros pramonėje kaip drėkinamoji ir drėkinamoji medžiaga odos ir plaukų priežiūros produktuose. Dėl gebėjimo pritraukti ir išlaikyti drėgmę jis yra vertingas ingredientas losjonuose, kremuose ir šampūnuose. Be to, jis veikia kaip pH reguliatorius kosmetikos formulėse, padėdamas palaikyti norimą produkto rūgštingumą arba šarmingumą. Apskritai natrio L-laktatas atlieka svarbų vaidmenį maisto ir gėrimų, kosmetikos ir asmeninės priežiūros pramonėje, prisidėdamas prie įvairių produktų konservavimo, skonio stiprinimo ir drėkinamųjų savybių.