Rafinozė/D(+)-rafinozės pentahidratas CAS: 17629-30-0 Gamintojas Tiekėjas

D-(+)-rafinozė yra trisacharidas, sudarytas iš 1 molio D-galaktozės, D-gliukozės ir D-fruktozės, kurios gaunamos rūgštinės hidrolizės būdu. Invertazė ją skaido į melibiozę ir sacharozę. D-(+)-rafinozė randama Australijos manoje ir medvilnės sėklų miltuose. Rafinozė yra trisacharidinis angliavandenis, naudojamas kaip užpildas, kraujo pakaitalas, stabilizatorius ir vandens šaldymo priemonė liofilizuojant, kur ji veikia kaip stabilizatorius liofilizuotų preparatų sudėtyje. Ji taip pat naudojama kaip kristalizacijos inhibitorius sacharozės tirpaluose. Rafinozė yra natūraliai susidarantis trisacharidas ir vartojamas kaip įprastos mitybos dalis.