Papainas 6000 USP/mg CAS: 9001-73-4

Papainas 6000 USP/mg yra plačiai naudojamas maisto pramonėje kaip mėsos minkštinimo priemonė dėl savo gebėjimo suskaidyti kietas raumenų skaidulas, todėl mėsa tampa minkštesnė. Be to, jis naudojamas maisto papildų gamyboje, siekiant padėti virškinti baltymus. Taip pat buvo tirtos papaino galimos priešuždegiminės ir žaizdų gijimo savybės, todėl jis naudojamas tam tikruose farmacijos preparatuose. Dėl proteolitinio aktyvumo jis taip pat naudingas gėrimų skaidrinimui ir sūrio gamybai. Apskritai, Papainas 6000 USP/mg yra įvairiai naudojamas maisto, maisto papildų ir farmacijos pramonėje dėl savo proteolitinių savybių ir galimos naudos sveikatai.