Nizinas CAS: 1414-45-5 Gamintojas Tiekėjas Teminis paveikslėlis

Nizino CAS: 1414-45-5 gamintojas tiekėjas

Nizinas, ribosomiškai sintezuojamas peptidas, pasižymi plataus spektro antibakteriniu aktyvumu, kurį gamina Lactococcus lactis. Maisto pramonėje nizinas gaunamas kultivuojant Lactococcus lactis natūraliuose substratuose, tokiuose kaip pienas arba dekstrozė. Jis yra natūralus, antibakterinis ir toksikologiškai saugus maisto konservantas, apsaugantis nuo daugelio maistą gadinančių bakterijų. Kaip maisto priedas, nizinas plačiai naudojamas maisto produktų, tokių kaip pienas, mėsa, greitas maistas, gėrimai, sveikatos priežiūros produktai ir vaistai ir kt., gamyboje. Jis veiksmingai sutrumpina sterilizavimo laiką, sumažina temperatūrą maisto sterilizavimo metu, pagerina maisto kokybę, sumažina žalą maistinėms medžiagoms ir pailgina galiojimo laiką, slopindamas gramteigiamų gedimo bakterijų ir patogeninių bakterijų kiekį. Be to, jis buvo tirtas kaip galimas Clostridium difficile infekcijų gydymas kartu su mikonazolu.

Užsakyti arba pateikti kainos užklausą

Produkto informacija

Produkto žymės

Taikymas ir poveikis

Nizinas yra antimikrobinis agentas, gaunamas iš grynos kultūros fermentacijos iš tam tikrų Streptococcus lactis Lancefield grupės n padermių. Nizino preparate yra nizino – susijusių peptidų grupės, pasižyminčios antibiotiniu aktyvumu. Jis naudojamas slopinti Clostridium botulinum sporų augimą ir toksino susidarymą pasterizuotuose sūrio tepiniuose ir pasterizuotuose lydyto sūrio tepiniuose; pasterizuotuose sūrio tepiniuose su vaisiais, daržovėmis ar mėsa; ir pasterizuotuose lydyto sūrio tepiniuose su vaisiais, daržovėmis ar mėsa. Niziną (nisapliną) gamina Lactococcus lactis. Tai veiksmingas lantibiotinis peptidinis baktericidinis agentas. Nizinas yra plataus spektro antimikrobinis bakteriocinas, veikiantis gramteigiamas bakterijas, tačiau jis mažai arba visai neveikia gramneigiamų bakterijų, mielių ar grybelių. Buvo įrodyta, kad nizinas gali slopinti beveik visų tirtų gramteigiamų alaus gedimą sukeliančių bakterijų augimą.

Produkto pavyzdys

Produkto pakuotė:

Papildoma informacija:

Sudėtis	C143H230N42O37S7
Tyrimas	99%
Išvaizda	Balti milteliai
CAS Nr.	1414-45-5
Pakavimas	25 kg
Galiojimo laikas	2 metai
Sandėliavimas	Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje
Sertifikavimas	ISO.