Obuolių rūgštis CAS: 6915-15-7 Gamintojas Tiekėjas

Obuolių rūgštis yra trečia mažiausia alfa hidroksirūgštis pagal molekulinį dydį. Nors ji naudojama daugelyje kosmetikos gaminių, ypač tuose, kuriuose nurodomas „vaisių rūgščių“ kiekis ir kurie paprastai skirti senėjimui stabdyti, skirtingai nei glikolio ir pieno rūgštys, jos nauda odai nebuvo išsamiai ištirta. Kai kurie formulių kūrėjai mano, kad su ja sunku dirbti, ypač palyginti su kitomis AHA, ir ji gali šiek tiek dirginti. Ji retai naudojama kaip vienintelė AHA produkte. Ji natūraliai randama obuoliuose. Obuolių rūgštis yra dikarboksirūgštis ir svarbus reguliavimo metabolitas. Ji siejama su vaisių nokimo procesu. Obuolių rūgštis yra svarbi krakmolo metabolizmui; mažas obuolių rūgšties kiekis lemia laikiną krakmolo kaupimąsi. Mitochondrijų malatų metabolizmas moduliuoja ADP-gliukozės pirofosforilazės aktyvumą ir plastidų redokso būseną.