L-glutamatas CAS:142-47-2 Gamintojas tiekėjas

L-glutamatas, paprastai žinomas kaip mononatrio glutamatas, yra svarbi kvapioji medžiaga, sustiprinanti aromatą.Natrio glutamatas plačiai naudojamas kaip maisto prieskonis, kurį galima naudoti vieną arba kartu su kitomis aminorūgštimis.Naudojama maiste ir turi kvapą stiprinantį poveikį. Glutamo rūgštis yra plačiai paplitusi gyvūnų ir augalų organizme ir yra natūrali maisto sudedamoji dalis.Suvartojus 96 % glutamo rūgšties pasisavinama organizme, o likęs deguonis chemiškai paverčiamas ir išsiskiria su šlapimu.Nors glutamo rūgštis nėra nepakeičiama amino rūgštis žmogaus organizmui, azoto metabolizme joje vyksta aminorūgščių pernešimas kartu su keto rūgštimi ir gali sintetinti kitas aminorūgštis.