L-karnozinas CAS: 305-84-0 Gamintojas Tiekėjas

L-karnozinas yra natūraliai susidarantis histidiną turintis junginys, o šio dipeptido biologinis vaidmuo yra veikti kaip citozolinis buferinis agentas. Kiti L-karnozino vaidmenys apima neurotransmiterių veikimą, fermentinio aktyvumo moduliavimą ir sunkiųjų metalų chelatavimą. Tyrimai rodo, kad jis gali sustiprinti imunologines funkcijas. Kosmetikoje jis naudojamas senėjimą stabdančioms ir odą kondicionuojančioms medžiagoms. L-karozinas yra dipeptidas, kurio milimolinė koncentracija randama smegenyse, raumenyse ir akies lęšyje. Modelių sistemose tai yra stiprus antioksidantas, kuris suriša deguonies laisvuosius radikalus ir pereinamųjų metalų jonus. Jis blokuoja baltymų ir baltymų bei baltymų ir DNR kryžminius ryšius, kuriuos sukelia hipochlorito anijonai ir toksiški aldehidai, tokie kaip acetaldehidas, formaldehidas ir malondialdehidas, pagrindinis lipidų peroksidacijos produktas.