D-fukozė yra monosacharidas, konkrečiai šešių anglies cukrus, priklausantis paprastų cukrų, vadinamų heksozėmis, grupei.Tai yra gliukozės izomeras, besiskiriantis vienos hidroksilo grupės konfigūracija.
D-fukozė natūraliai randama įvairiuose organizmuose, įskaitant bakterijas, grybus, augalus ir gyvūnus.Jis vaidina svarbų vaidmenį keliuose biologiniuose procesuose, tokiuose kaip ląstelių signalizacija, ląstelių adhezija ir glikoproteinų sintezė.Tai yra glikolipidų, glikoproteinų ir proteoglikanų, kurie dalyvauja ląstelių tarpusavio bendravime ir atpažinime, komponentas.
Žmonėms D-fukozė taip pat dalyvauja svarbių glikanų struktūrų, tokių kaip Lewis antigenai ir kraujo grupės antigenai, biosintezėje, kurios turi įtakos kraujo perpylimo suderinamumui ir jautrumui ligoms.
D-fukozę galima gauti iš įvairių šaltinių, įskaitant jūros dumblius, augalus ir mikrobų fermentaciją.Jis naudojamas moksliniams tyrimams ir biomedicinoje, taip pat tam tikrų vaistų ir gydomųjų junginių gamyboje.