Geležies gliukonatas CAS: 299-29-6 Gamintojas Tiekėjas

Geležies gliukonatas yra maistinė medžiaga ir maisto papildas, kuris yra geležies šaltinis ir dažiklis. Tai gelsvai pilki arba šviesiai žalsvai geltoni milteliai arba granulės, turintys deginto cukraus kvapą. Jo tirpumas yra maždaug 1 g maždaug 10 ml vandens, šiek tiek pakaitinus. Farmacijos pramonėje jis naudojamas kaip geležies papildas vitaminų tabletėse. Alyvuogių augintojai jį naudoja alyvuogėms patamsinti iki vienodos juodos spalvos. Jis gali veikti kaip geležies stipriklis kukurūzų ir sojų produktuose, pusryčių dribsniuose, gėrimuose ir dietiniuose maisto produktuose. Geležies gliukonatas yra mineralinė geležis, skirta vartoti per burną. Geležies gliukonatas absorbuojamas skrandyje ir plonojoje žarnoje ir susijungia su apoferitinu, sudarydamas feritiną, kuris kaupiamas kepenyse, blužnyje, raudonuosiuose kaulų čiulpuose ir žarnyno gleivinėje. Geležis, svarbi deguonies pernešimui hemoglobinu į audinius, taip pat randama mioglobine, transferine ir feritine, taip pat yra daugelio fermentų, tokių kaip katalazė, peroksidazė ir citochromai, komponentas.