Kalcio citratas CAS: 813-94-5 Gamintojas Tiekėjas

Kalcio citratas naudojamas kaip kalcio papildas ir gali būti vartojamas gydant dėl ​​mažo kalcio kiekio sukeltas ligas, tokias kaip kaulų retėjimas (osteoporozė), silpni kaulai (osteomalacija/rachitas), sumažėjęs prieskydinės liaukos aktyvumas (hipoparatiroidizmas) ir tam tikra raumenų liga (latentinė tetanija). Kalcio citratas gali būti chemoprofilaktinė priemonė nuo gaubtinės žarnos ir kitų vėžio rūšių. Kalcio citratas naudojamas kaip maisto papildų ingredientas, taip pat kaip maistinė medžiaga, sekvestrantas, buferis, antioksidantas, standinimo medžiaga, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga (džemuose ir drebučiuose, gaiviuosiuose gėrimuose ir vynuose), kaip kildinimo medžiaga ir emulsinė druska. Jis taip pat naudojamas miltų kepimo savybėms pagerinti ir kaip stabilizatorius. Kalcio citratas yra citrinos rūgšties kalcio druska. Jis dažniausiai naudojamas kaip maisto priedas, dažniausiai kaip konservantas, bet kartais ir dėl skonio. Šia prasme jis panašus į natrio citratą. Kalcio citratas taip pat naudojamas kaip vandens minkštiklis, nes citrato jonai gali chelatuoti nepageidaujamus metalo jonus. Kalcio citrato taip pat yra kai kuriuose maisto kalcio papilduose.