Alfa amilazė 2000 FAU/g CAS: 9000-90-2

Alfa amilazė 2000 FAU/g dažniausiai naudojama maisto ir gėrimų pramonėje dėl savo vaidmens alaus, spiritinių gėrimų ir kitų fermentuotų produktų gamyboje. Ji padeda grūduose esantį krakmolą paversti fermentuojamu cukrumi, kuris yra būtinas fermentacijos procesui. Tekstilės pramonėje ji naudojama krakmolui pašalinti iš audinių glito šalinimo proceso metu. Be to, alfa amilazė 2000 FAU/g naudojama biokuro, ploviklių gamyboje ir įvairiuose kituose pramoniniuose procesuose, kur reikalingas krakmolo skaidymas. Apibendrinant galima teigti, kad alfa amilazė 2000 FAU/g atlieka labai svarbų vaidmenį įvairiose pramonės šakose, nes leidžia efektyviai skaidyti krakmolą ir palengvina tokius procesus kaip fermentacija, glito šalinimas ir biokuro gamyba. Dėl savo universalumo ir efektyvumo jis yra vertingas fermentas įvairiose pramonės šakose.