L-serinas yra balti kristaliniai arba kristaliniai milteliai, šiek tiek saldaus skonio, tirpūs vandenyje ir rūgštyje, netirpūs alkoholyje ir eteryje.Iš sojų pupelių, vyno fermentacijos agento, pieno produktų, kiaušinių, žuvies, laktalbumino, mėsos, riešutų, jūros gėrybių, išrūgų ir nesmulkintų grūdų.Serinas taip pat naudojamas kaip maisto papildas, kai jis gali padėti pagerinti atminties funkciją, ir asmens priežiūros produktuose, kur jis padeda gaminti naujas odos ląsteles.