D-(+)-Cellobiose CAS:528-50-7

Fermentinės hidrolizės substratas: celobiozė yra substratas celobiazės fermentams, kurie gali jį hidrolizuoti į gliukozės molekules.Ši fermentinė hidrolizė yra esminis žingsnis paverčiant celiuliozę biokuru, pavyzdžiui, etanoliu.

Vaidmuo skaidant celiuliozę: Mikroorganizmai, tokie kaip bakterijos ir grybai, celiuliozės skaidymo metu naudoja celibiozę kaip tarpinę medžiagą.Celiuliozė gaminama fermentiniu būdu skaidant celiuliozę ir toliau metabolizuojama į gliukozę, kuri gali būti naudojama kaip energijos šaltinis.

Pramoninis pritaikymas: Dėl didelio stabilumo celobiozė naudojama įvairiose pramonės srityse.Jis naudojamas kaip komponentas mikroorganizmų, gaminančių fermentus, galinčius skaidyti celiuliozę, auginimo terpėje.Celiobiozė taip pat naudojama kaip anglies šaltinis fermentacijos procesuose, gaminant įvairias chemines medžiagas ir kurą.

Tyrimo priemonė: Celiobiozė plačiai naudojama kaip tyrimo priemonė tiriant angliavandenių apykaitą ir fermentines reakcijas.Jis dažnai naudojamas biocheminiuose eksperimentuose, siekiant ištirti specifinį celobiazės fermentų aktyvumą ir kinetiką.